DİVAN OTELLERİ VE RESTORANLARINDA RİSOTTO GÜNLERİ

İtalyan Mutfağı’nın simgelerinden risottonun, farklı malzemelerle hazırlanan yenilikçi lezzetleri 20 Ocak – 31 Ocak tarihleri arasında tüm Divan Otelleri*, Divan Publar, Divan Brasserieler, Halat by Divan ve Divan Fenerbahçe Faruk Ilgaz Tesislerinde. Risottonun; safran, kuşkonmaz, kalamar ve trüf mantarı gibi cezbedici tatlarla buluştuğu “Risotto Günleri" misafirlerine eşsiz lezzetler sunuyor.

Divan Otelleri, Divan Pub, Divan Brasserie, Halat by Divan ve Divan Fenerbahçe Faruk Ilgaz Tesislerinde “Risotto Günleri” başlıyor. 20 Ocak – 31 Ocak tarihleri arasında gerçekleşecek lezzet şöleninde, risottonun farklı malzemelerle hazırlanan benzersiz yorumları sunuluyor. 

“Risotto Günleri” için oluşturulan menüde birbirinden lezzetli beş farklı seçenek bulunuyor. Badem, roka ve pesto soslu; kuşkonmaz ve safranlı; kalamarlı; siyah trüf mantarlı ve limonlu deniz mahsulleri risotto çeşitleri, pirincin gurme halini sevenleri bekliyor. Siyah trüf mantarlı ve kalamar – karides – kum midyesiyle hazırlanan deniz mahsullü risottolar, menünün favorileri arasında yer alıyor. 

*

Divan Bursa, Divan Gaziantep ve Divan Bodrum bu promosyonda yer almamaktadır.  

www.divan.com.tr 

Tekrarlayan enfeksiyon, bronşite yol açıyor

En sık görülen kış hastalıklarından biri olan bronşit, başta hava kirliliği, sigara, enfeksiyonlar  ve alerjenlerin tetiklemesiyle başlıyor, hastayı öksürük nöbetlerine sürükleyerek yaşamı zorlaştırıyor.  Tekrarlayan soğuk algınlıkları ve farklı enfeksiyonlar sonucu oluşma riski daha da artan bronşitten korunmanın ve kurtulmanın pratik ve doğal çözümlerini aktaran Biorezonans Uzmanı Dr. Sinan Akkurt, "Bronşite karşı korunmanın  yolu güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmaktan geçiyor. Bunun için bağışıklık sistemini yoran; vücuda kimyasal madde alımı, gıda katkıları, havalandırılmamış ortamlar ve sigaradan uzak durmak ve iyi beslenmek büyük önem taşıyor." dedi.

Biorezonans Uzmanı Dr. Sinan Akkurt'un verdiği bilgilere göre, sık yaşanan soğuk algınlığı ve çeşitli enfeksiyonlar bronşiti tetikliyor. Daha çok sigara içen insanların ve küçük çocukların hastalığı olarak bilinen broşitten korunmak için iyi beslenme kadar gerek ciltten, gerekse gıdalardan alınan kimyasal yüklerin azaltılması da büyük önem taşıyor. Bununla birlikte bulunulan ortamın aşırı nemli ya da aşırı kuru olmaması ve ellerin sık sık antibakteriyel sabunla yıkanması gerekiyor. 

Hava kirliliğinin arttığı dönemlerde mümkün olduğunca sokağa çıkılmamasını, odaların sık havalandırılarak oksijen döngüsünün sağlanmasını ve bronşların temizlenebilmesi için günde 2,5 litre su tüketimini öneren Dr.  Sinan Akkurt, bir doğal tıp metodu olan biorezonanstan da bronşit tedavisinde etkin şekilde yararlanılabildiğini açıkladı. Dr. Sinan Akkurt, bronşite karşı beslenme önerilerini ise şöyle sıraladı:

Bronşite karşı beslenme önerileri

• Havuç, elma, kuru kayısı, domates, biber gibi sarı ve turuncu renkli, A vitamininden zengin besinlere ağırlık verilmeli.
• Nane bronşit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir. Nanedeki etken madde olan mentol, burun tıkanıklığını açar.
• Güçlü bir antioksidan olan C vitamini, bu yönüyle bronşitten kurtulma sürecini hızlandırır. C vitamininden zengin besinler arasında favori portakalın yanı sıra kırmızı biber, kekik, kivi, brokoli, maydanoz ve koyu yapraklı sebzeler sayılabilir.
• Bağışıklık sistemini güçlendiren bir tonik olarak kabul edilen ginseng, akut bronşite karşı koruyucu olabilir.
• Somon, sardalya gibi yağlı balıklar, vücutta iltihapları önler, mikroplarla savaşarak bağışıklığı yükseltir.
• Yeşil çay, antioksidanlardan kateşin ve polifenol içerdiğinden bağışıklık sistemi üzerinde çok etkilidir, hatta  grip virüsünün vücutta yayılmasını önlediği saptanmış durumda.
• A vitamini ve betakarotenden zengin beslenme, iyi kaynaklı protein ve yeterli çinko alımı bağışıklık sistemini güçlendirmek için başlıca unsurlar. Bu üç unsuru birden içinde barındıran besin ise; yumurta..

Marie Antoinette Chocolatier’in Menekşe Çikolatası

Farklı tatlardan hoşlanan, çikolatanın değişik malzemelerle birleşmesinden heyecan duyanların mutlaka denemesi gereken bir çikolata; ‘Menekşe’. Tadı, renkleri ve dokusuyla kış ortasında adeta tatlı bir bahar esintisi yaşatıyor. Romantizm tutkunları, tıpkı kendileri gibi hassas ve narin menekşenin çikolatayla buluştuğu bu farklı lezzete bayılıyor.

Çikolatayı aşka dönüştüren Marie Antoinette Chocolatier el yapımı çikolataları arasında yer alan ‘Menekşe’nin her minik lokmasında bambaşka hazlar gizli. Yoğun çikolatanın menekşeyle buluşması kadınları cezbederken erkeklere de içlerindeki romantiği ortaya çıkarmaları için bir fırsat veriyor. Farklı tatlar peşindeki gurme çikolataseverlerin gönlünü çelen bu benzersiz lezzet, özel günlerde romantizmi doyasıya yaşamak isteyenler için de ideal bir seçenek.

El yapımı çikolatada İstanbul’un en iyisi olma iddiasını taşıyan çikolata butiği Marie Antoinette Chocolatier’ın çikolata tutkunlarının rüyalarını süsleyen çok özel tatları tıpkı birer mücevher kadar şık ve aşk kadar da lezzetliler. Hiçbir katkı maddesi ve koruyucu kullanmadan günlük olarak hazırlanan el yapımı çikolataların hammaddesi Belçika’dan geliyor. Buna Paris’ten gelen meyve özleri ve süslemeler ekleniyor. Marie Antoinette Chocolatier’da başta Ekvator olmak üzere Venezuela, Costarica, Peru gibi tropik yağmur alan bölgelerde yetişen Theobrama Cacao ağacından özenle seçilmiş çekirdekler kullanılıyor.

 Marie Antoinette Chocolatier hakkında:

Rojda Demirer’in lezzetli fikri “Marie Antoinette Chocolatier”, İstanbul’un en iyi çikolata butiklerinin başında geliyor. Fransa'nın lükse düşkün efsanevi kraliçesi Marie Antoinette’in döneminden esinlenilerek yaratılan tatlar, Nişantaşı'ndaki Marie Antoinette Chocolatier'de sizlere özenle sunuluyor.

Lezzetleriyle olduğu kadar birbirinden farklı ve şık tasarımlarıyla da kısa sürede birçok kişi ve kurumun beğenisini toplayan Marie Antoinette Chocolatier; el yapımı ürünleriyle çikolatada ‘haute couture’ ayrıcalığı yaratıyor.

Marie Antoinette Chocolatier’de başta Ekvator olmak üzere Venezuela, Costarica, Peru gibi tropik yağmur alan bölgelerde yetişen Theobrama Cacao ağacından özenle seçilmiş çekirdekler kullanılıyor.

Sofraların pırlantası âşıkları ödüllendiriyor

Hayatın tadı tuzu, sevgiyi canlı tutmakla başlar diyen ESTUZ, 14 Şubat Sevgililer günü için sosyal medyada bir yarışma düzenliyor. Yarışma, Sevgililer Günü’ne dair şimdiye kadar yapılmış tüm hediye kampanyalarının ‘tuz’unu attıracak. ‘Aşkını tuzlu hediyelerle anlatmak istemeyen’ sevgililer yaratıcılıklarını konuşturacak.

Çikolataya bile tadını kazandıran tuzun ustası ESTUZ, Sevgililer Gününe özel bir yarışma başlatıyor. Sosyal medya üzerinden yapılacak yarışma, tüm hediye kampanyalarını alt üst edeceğe benziyor. Ezber bozan kampanya detayları ise şöyle;

“Yoksa herkesin “ay tuzlayalım da bozulmayın” dediği, düşman çatlatan çift siz misiniz? Aşkını ‘tuzlu hediyeler’le anlatmaya çalışanlara inat “ben onu tuz kadar seviyorum” diyenlerdenseniz işte bu kampanya tam size göre. Sofranızın pırlantası, aşkın en kristal hali ESTUZ’un da karede olduğu mutlu bir anınızın fotoğrafını Facebook sayfamızda paylaşın, sevdiğinizle geçecek her ana şahitlik edecek şık saat setiniz de bizim size hediyemiz olsun.”

9 Ocak – 9 Şubat tarihleri arasında gerçekleştirilecek yarışmanın detayları ise önümüzdeki günlerde ESTUZ’un Facebook sayfası üzerinden paylaşılacak.

Kampanya detayları için: https://www.facebook.com/pages/ESTUZ/

KIŞIN SÜPER MEYVESİ: KİVİ

Ekşi tadı ve tüylü dokusu ile en sevdiklerimizden olmasa da, kışın sofralarımızda mutlaka bulunması gereken bir meyve kivi. Bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmıyor, yaşlanmayı da geciktiriyor. 

ANTİOKSİDAN!

Kivi, antioksidan etkili meyvelerden biri. Hücreleri serbest radikaller adı verilen zararlı maddelerden koruyor. İçerdiği flavanoid ve karotenoid adı verilen öğeler ile DNA’mızı yani genlerimizin yapısını koruyor. 

KANSERE KARŞI KORUMA SAĞLIYOR!

İçerdiği yüksek oranda C vitamini, karotenoid ve flavanoidler ile vücudumuzu oksidanlardan yani zararlı maddelerden temizliyor. Bu nedenle de kansere yakalanma riskini azaltmakta yardımcı. 

PREBİYOTİK ETKİSİ VAR!

Barsaklarımızda yaşayan yararlı mikroorganizmaların besin kaynağı. Bu nedenle kabızlıktan koruyor ve kalın barsak kanserine yakalanma riskini azaltıyor. 

SPOR YAPANLAR İÇİN İDEAL!

Spor yapanların, terle kaybettikleri potasyum miktarı fazla. Eğer potasyum ihtiyacı karşılanmazsa kas kramplarına yol açabiliyor. Kivi, potasyumdan zengin olduğu için sporcular için de ideal bir meyve. 

ASTIMA KARŞI KORUMA SAĞLAR!

Dünya’nın önemli bilim dergilerinden biri olan Thorax’da yayınlanan 18.000 çocuk üzerinde yapılmış bir araştırmanın sonuçlarına göre; haftada 5-7 porsiyon greyfurt ve kivi tüketen astımlı çocuklarda nefes daralması şikayetleri %32, gece öksürükleri %27, burun akıntısı %28 oranında azalmıştır. 

DİYET İÇİN UYGUN!

1 adedi sadece 45 kalori. Ayrıca düşük glisemik indeksi ile kan şekerini hızlı yükseltmiyor, bu nedenle hem zayıflamak isteyenler için hem de şeker hastaları için uygun ve sağlıklı bir meyve. 

GÜNDE 1 KİVİ SİZE NELER GETİRİR? 

Günlük C vitamini gereksiniminin yaklaşık %80’ini, 

Günlük lif ihtiyacınızın %10’unu karşılamanızı sağlar. 

NASIL TÜKETMELİ? 

Kiviyi, yalnız başına meyve olarak tüketebileceğiniz gibi; 

• Meyve salatalarına ilave edebilir, 

• Yoğurda ekleyerek meyveli yoğurt hazırlayabilir, 

• Yeşil salatalarınıza ilave edebilir, 

• Tavuk ve kırmızı et yemeklerinizde tat vermesi için kullanabilirsiniz.

Bebeğimin Beslenme Kitabı

Toplum Sağlığı Uzmanı Sibel Güngör Kızıltan’ın kaleme aldığı  ‘Bebeğimin Beslenme Kitabı’, Remzi Kitapevi’nden çıktı. Kitapta bebeklikten itibaren çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak için atılabilecek ilk adımlar okurlarla paylaşılıyor.

Toplum sağlığıyla ilgili çalışmalar yürüten Sibel Güngör Kızıltan imzasıyla Aralık ayında Remzi Kitabevi’nde satışa çıkan ‘Bebeğimin Beslenme Kitabı’nda 06-24 aylık bebekler için sağlıklı beslenmeye başlangıç ve yemek tarifleri yer alıyor.

Bebeklikten itibaren çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmanın ilk adımlarının anlatıldığı kitapta; bebeklerde ek gıdalara geçiş, aylara göre başlanması gereken besinler, sağlıklı beslenmenin bir yaşam tarzı haline getirilmesinin önemi gibi ana başlıklar işleniyor.

Ayrıca Sibel Güngör Kızıltan, raflarda yerini alan yeni kitabının telif gelirinin tamamını Türkiye Korunmaya Muhtaç Çocuklar Vakfı’na, Koruncuklara bağışlıyor.

Sibel Güngör Kızıltan, bu kitabı yazarken öncelikle her annenin bebeğinin ek gıdalara geçiş sürecinde aklına gelebilecek soruları, yaşadığı sıkıntıları göz önüne aldı. İçeriği oluştururken alışık olduğu Akdeniz tipi beslenme düzeninden, yurt dışında yayınlanmış bebek beslenmesi ile ilgili çeşitli kaynaklardan, UNICEF ve Dünya Sağlık Örgütü gibi uluslararası otoritelerin yayınlarından, Liverpool Üniversitesi Toplum Sağlığı Bölümü Yüksek Lisans çalışmalarından ve aynı zamanda, şu anda 5 yaşında olan ikiz kızlarını büyütürken yaşadığı tecrübelerden faydalandı. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları, bebeklerde ek gıdalara geçiş, beslenme düzeninin oturtulması ve geliştirilmesi, aile yemeklerinde sağlıklı beslenme ile ilgili konular üzerine İngiltere’de katılmış olduğu çeşitli seminer ve eğitimler de kitabın oluşum sürecinde Kızıltan’a ışık tutmuştur.

Go Mongo Aşkı Ölümsüzleştiriyor

Sevgililer Günü’nde Go Mongo’yu tercih edenleri romantik bir akşam bekliyor. Mutluluklarını Go Mongo’nun orijinal lezzetleriyle taçlandırmak isteyen sevgililer çikolata ikramıyla karşılanıyor. Çiftlere Polaroid fotoğraflarını da hediye eden Go Mongo, mutlu anları ölümsüzleştiriyor. 

‘Moğol Barbeküsü’ konseptiyle lezzet kaşiflerinin gönlünü fetheden Go Mongo, Sevgililer Günü için yine zevkli sürprizler hazırladı. Sürekli yenilediği orijinal menüsüyle olduğu kadar, şık ambiyansıyla da dikkat çeken Go Mongo, aşıkları keyifle hatırlayacakları romantik bir akşam yemeğine davet ediyor. 

Sevgililer Günü programına Go Mongo’yu da dahil eden çiftler, çikolata ikramıyla karşılanıyor. Go Mongo ayrıca, bu mutlu dakikaları fotoğraflayarak, misafirlerine Polaroid formatında hediye ediyor. Böylece Sevgililer Günü her daim hatırlanacak harika bir hatıraya dönüşüyor, çiftlerin aşkı ölümsüzleşiyor.

Sevgililer Günü’nde klasik bir yemekten daha fazlasını istiyorsanız, Go Mongo restoranları sizleri bekliyor. Tadına doyum olmaz ziyafetler ve eşsiz deneyimlerin adresi Go Mongo restoranları şu adreslerde bulunuyor:

Go Mongo Suadiye

Suadiye Plaj Yolu Sok. Suadiye Park, Suadiye

Tel: (216) 410 32 23

Go Mongo İstinye Park

İstinye Park Alışveriş Merkezi, İstinye

Tel: (212) 345 58 88

Go Mongo Meydan

Meydan Alışveriş Merkezi, Ümraniye

Tel: (216) 499 25 25

Go Mongo hakkında:

Go Mongo, “Mongolian Barbeque – Moğol Barbeküsü” konseptinin Türkiye’deki ilk ve tek temsilcisidir. Avrupa ve Amerika’da büyük ilgi gören ve ilk kez 2005 yılında Go Mongo tarafından Türkiye’ye getirilen bu restoran konseptinde alışılagelmiş restoranlardan farklı olarak kendi seçtiğiniz karışımı oluşturuyor, pişirilirken izleyebiliyor, kokusunu alabiliyor ve ardından tadabiliyorsunuz. Moğol barbeküsüne ek olarak Go Mongo menüsü Pan Asya mutfağı olarak adlandırılan Asya bölgesinin önde gelen örnekleri olan Çin, Hint, Singapur, Tayland, Vietnam mutfaklarının özenle seçilmiş ürünleri ile geliştirilmiş bulunuyor. İlk restoranını Suadiye’de açan Go Mongo, büyük ilgi görmesi üzerine 2007 yılında önce İstinye Park ve hemen ardından da Meydan AVM restoranlarının açılışını gerçekleştirmiştir. Go Mongo hakkında daha fazla bilgi için www.gomongo.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.