Antioksidan Deposu Çikolata

Çikolata phenethylamine (PEA) içerir. Phenethylamine, sinir sistemini uyarır, bazı salgıların salınmasını tetikler, ağrıları dindirir ve kişinin kendini iyi hissetmesini sağlar. Çikolata aynı zamanda cinsel uyarıcı ve keyif vericidir. Çikolata beyindeki serotonin seviyesini arttırır ve mutluluk hissi verir. Kadınlar, erkeklere nispeten çikolatanın bu özelliklerine karşı daha duyarlıdır. Çikolata, beyni rahatlatıp gevşetir, beynin endorfin salgılamasına neden olarak mutluluk verir. Bu salgı, mutluluk duygusu duymamızı sağlar.

Çikolata ve kakaonun çok fazla miktarda polifenol içerdiği saptandığını belirten Beslenme Uzmanı İpek Ağaca, polifenoller antioksidan özelliğe sahip olduğunu; çevre kirliliği, sağlıksız beslenme, alkol ve sigara gibi vücuda zarar veren etkenlere karşı hücre direncini arttırdıklarını belirtti. Aksi takdirde bu gibi etkenler hücrelere zarar verip, kansere sebep olabiliyor. Son çalışmalar çikolatanın sağlığı koruyan ‘flavonoid’leri de bol miktarda içerdiğini gösteriyor. 

Ruh halimizi etkilediği kadar sağlığımızı da olumlu etkiliyor!

Çikolatanın kanseri önlemede, kalp hastalıklarını engellemede, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmede ve sadece kokusuyla bile ruh halini olumlu etkilemede rol oynadığı belirtiliyor. Tüm bu olumlu etkilerin ana kaynağı çikolatanın içerdiği polifenol ve içeriğindeki prosiyanidin, epikateşin, kateşin gibi antioksidan bileşimlerdir diyen Ağaca, çikolata tüketirken özellikle kimlerin dikkat etmesi gerektiğini açıkladı.

Çikolata tüketirken özellikle kimler dikkat etmeli

Çikolata sayılan tüm bu avantajların yanında, fazla tüketilirse yüksek şeker ve yağ içeriğiyle şişmanlığa ve bir çok hastalığa davetiye çıkartabilmekte. Çikolata; özellikle kan şekerimiz düştüğünde, yani acıktığımızda, hızla kana karışır ve emilir. Ancak hemen ardından negatif feed-back etki ile ilkinden daha fazla acıkma hissettirir. Özellikle diyabeti veya hipoglisemisi olan kişiler çikolata tüketirken çok dikkatli olmalılar. Bu kişiler, uygun miktarda diyabetik çikolata tercih edebilirler. Fazla kilo problem olan kişilerin de çikolata tüketimine dikkat etmesi gerekir. Ayrıca; çikolata, migren hastalarında olumsuz etkiler gösterebildiğinden bu kişilerin temkinli yaklaşmasında fayda var.

Çikolata tüketirken miktara dikkat edilmeli

Çikolatanın olumlu etkilerini gösteren bilimsel çalışmalar 50-80 gram arasında çikolata tüketildikten sonra bu etkileri gösterdiğini saptamıştır. İpek Ağaca, mutluluk verici özelliği miktarla ilişkili olmadığını belirterek, 20 gr çikolata ile 100 gr çikolatanın verdiği haz ve yarattığı his aynıdır. Bu nedenle tüketirken miktarı abartılmamalı dedi.

 

Fruitflowers’dan Yeni Yıl’a Özel Lezzetler

Fruitflowers’dan Yeni Yıl’a Özel Çam Ağaçlı Lezzetler…

Yeni Yıl’da Sağlık ve Lezzet Dolu Sepetler Fruitflowers’dan Sevdiklerinize Geliyor…

Yeni yılın yaklaştığı şu günlerde sevdiklerine farklı sürprizler yapmak isteyenler için birbirinden lezzetli meyve, kek ve kurabiye sepetleri hazırlayan Fruitflowers, çam ağacı konseptinde hazırladığı yeni ürünleriyle hem göze hem damaklara hitap ediyor. Bünyesinde 400’ün üzerinde ürün çeşitliliği bulunduran Fruitflowers, özellikle sevdiklerini özel hissettirmek isteyenler için çok farklı aranjmanlar sunuyor.

Yeni yılda en çok tercih edilen hediye seçenekleri arasında yer alan lezzet sepetleri, bu yılda Fruitflowers farkıyla tercih edenlerin damaklarına hitap etmeye devam ediyor.

Oldukça geniş ürün yelpazesine sahip olan Fruitflowers, sipariş verildikten sonra 2 saat içerisinde hazırlanarak sevdiklerinizin kapısına kadar ulaştırılmaktadır.

Ayrıntılı bilgi ve sipariş için;

Tel: 444 3 002- 0850 296 03 63

www.fruitflowers.com.tr

Nestle 1927 Özel Serisi

Çikolata ile harikalar yaratan Nestlé vazgeçilmez bir lezzeti daha çikolataseverlerin beğenisine sunuyor. “1927 Özel Serisi”, Nestlé’nin çikolata üretimindeki uzmanlığı ile tarihin tatlı anılarını bir araya getiriyor.

Dünyada milyonlarca insanı çikolatayla tanıştıran ve 1927 yılında Türkiye’nin ilk çikolata fabrikasını kuran Nestlé, Türkiye’de ürettiği ilk çikolatanın anısına geliştirdiği özel bir seriyi tüketicilerinin beğenisine sunuyor. Ekstra sütlü ve %60 kakao olmak üzere iki farklı çeşidiyle “1927 Özel Serisi” Nestlé’nin çikolatadaki uzmanlığını tarihin tatlı anılarıyla birleştiriyor. Geçmişten gelen serüvenin yeni harikası, en yeni çikolata klasiği1927 ile Nestlé, çikolatayla harikalar yaratmaya devam ediyor.

Lezzetli çikolatalar üretmenin sırrı çikolatanın uzun uzun sabırla karıştırılması

Özenle seçilen kakao çekirdekleriyle Nestlé’nin bir asırlık çikolata uzmanlığının birlikte harmanlandığı Nestlé “1927 Özel Serisi”nin lezzetinin sırrı sabırla, uzun uzun karıştırılmasında yatıyor.  Tarihin tatlı anılarını günümüze taşıyan, ambalaj tasarımıyla da dikkat çeken “1927 Özel Serisi” tadı damaklarda kalan lezzeti ile çikolataseverlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Nestlé Hakkında:

Dünyanın lider beslenme, sağlık ve iyi yaşam şirketi Nestlé’nin temelleri 1867 yılında İsviçre’nin Vevey kasabasında atılır. Kimyager olan şirketin kurucusu Henri Nestlé dünyanın ilk hazır bebek mamasını geliştirir. Farine Lactée” (sütlü un) ismi verilen bu ilk Nestlé ürünü, şirketin insanı ve sağlığı her şartta öncelikli tutma, bilimsel araştırma kalite, güven, gibi temel değerlerinin de bir sembolü olur.

Nestlé,  147 yılda yeni ürünler, yeni kategoriler ile istikrarlı bir şekilde büyümüş ve dünya gıda ve beslenme sektörünün lideri haline gelmiştir. Bugün Nestlé 500’e yakın fabrikası 339,000 çalışanı ile dünyanın neredeyse tüm ülkelerinde faaliyet göstermektedir.

4 kıtada 34 merkezde 5000 kişilik bir ekiple AR-GE çalışmaları yürüten Nestlé ve  AR-GE’ye her yıl yaptığı 1,5 milyar doların üzerindeki yatırımla araştırma geliştirme konusunda da gıda firmaları arasında lider konumdadır. 1909 yılında,  ülkemize giren Nestlé Türkiye’nin en köklü gıda firmasıdır.  1927’de ülkemizin ilk çikolata fabrikasını kurarak üretime başlayan Nestlé,  bugün 12 kategoride 800‘ ün üzerinde  ürünü ve 50‘ye yakın markasıyla faaliyet göstermektedir. Üretimini Bursa Karacabey’deki fabrikasında gerçekleştiren, Nestlé Türkiye’de satılmakta olan ürünlerinin tamamına yakınını Türkiye’de yerel hammadde ile  üretmektedir. 104 yıldır Türkiye’de faaliyet gösteren Nestlé bugün 3800  kişiye doğrudan, 6000’in üzerinde kişiye  dolaylı olarak istihdam sağlamaktadır. Nestlé, Türkiye’deki üretim üssünden başta Ortadoğu ve Kuzey Afrika olmak üzere bölge ülkelerine ihracat gerçekleştirmektedir.

Sevgililer Günü - Vakko Chocolate

Türkiye’de kendi çikolatasını üreten ilk ve tek moda markası olma ayrıcalığını taşıyan Vakko, bu yıl da 14 Şubat sevgililer gününde  ‘’ seni seviyorum’’ demenin farklı ve tatlı seçeneklerini Vakko Chocolate’la sunuyor.

Sevgililer gününde, iç dolgusunda akışkan karamel bulunan kalp pralin ve kalp lolipop çikolataların yanı sıra, Vakko Chocolate ayrıcalığıyla  beş farklı boyda kalp, ayıcık ve dudak şeklindeki 3D çikolatalarla sevginizi anlatabilirsiniz. 

Vakko bu sene erkekleri de unutmadı,  sevgililer gününe özel olan kırmızı kalp kutulara alternatif  kahverengi, sade ve bir o kadar şık kutular, sevgililer gününe özel olarak üretildi. Fiyat yelpazesi 12 TL’den 250 TL’ye kadar olan çeşitli ve lezzetli seçenekleriyle çok özel armağanlar Vakko’da sizleri bekliyor.

Bir Vakko klasiği olan  Aşkınızın adı Vakko Chocolate, Vakko Chocolate İstinye Park ve Vakko Zorlu Center’da 12-14 Şubat 2014 tarihleri arasında saat tüm gün boyunca gerçekleştirilecek. Kalp çikolataların üzerine sevdiğinizin adını yazdırarak aşkınızı unutulmaz kılın! 

Çikolata & Nar

Çikolatanın yoğun tadı ve narın ferahlatan lezzeti Pinkberry’de buluştu. Bu kışın en favori ürünlerinden olmaya aday Çikolata & Nar, yarattığı lezzet harmanıyla denemeye değer. Damağınızda bıraktığı tat sizi tekrar Pinkberry’e getirecek.

En taze tatları, en güzel anlara dönüştüren Pinkberry, lezzet ailesine Sevgililer Günü için bir ürün daha ekledi: Çikolata - Nar.

Çikolatanın vazgeçilmez tutkusu ve kışın en lezzetli ve sağlıklı meyvesi nar buluştu. Çikolatanın yoğun tadını narın ferahlatan aromasıyla harmanlayacak olan bu ürün, kış aylarının en çok tercih edilen tatlarından olmaya aday. Yüzde yüz nar kullanılarak yapılan ve hiçbir yapay aroma içermeyen kışa özel bu ürün, içinizi ısıtacak. Hala bu lezzeti tatma fırsatınız olmadıysa, en kısa zamanda bir Pinkberryşubesine uğrayıp Çikolata& Nar’ın nefis uyumuyla tanışın.

Üstelik diğer Pinkberry lezzetleri gibi Çikolata & Nar tutkusunu da ek lezzetlerle zenginleştirebilirsiniz. Meyve tercih edenler  için muz, mango, kivi, yaban mersini gibi günlük taze meyveler, kuru yemişten hoşlananlar için badem, fıstık, ayçiçeği ya da lezzeti daha da tatlı hale getirmek isteyenler için karamel, vanilya, gofret, brownie gibi 30’dan fazla ek lezzet seçeneği de Pinkberry’lerde sizi bekliyor.

En taze lezzetleri dondurulmuş yoğurtla buluşturan Pinkberry ürünleri, yüksek fruktozlu mısır şurubu, yapay tatlandırıcı veya renklendirici gibi insan sağlığına zararlı ürünleri kesinlikle içermiyor. 

Pinkberry Hakkında: Pinkberry, gerek mağaza tasarımı, gerekse sunduğu hizmet ile, farklı yaştan misafirleri için tüm duyulara hitap eden sosyal bir deneyim sunmaktadır. Farklı aromalardaki Pinkberry çeşitlerini, taze meyve ve en kaliteli ek malzemeler ile birleştirerek, kendinize özel Pinkberry’nizi yaratabilirsiniz!

Pinkberry, ilk mağazasını 2005 yılının Ocak ayında, Batı Hollywood’da açtı.  Pinkberry bugün, en kaliteli ve taze ürünleri kullanarak hazırladığı lezzetli dondurulmuş yoğurdu ile dünyanın en çok konuşulan markalarından biri.  

Web sitesi:  www.pinkberry.com.tr  Pinkberry Türkiye’yi   'da izleyin

Marie Antoinette Chocolatier’in Menekşe Çikolatası

Farklı tatlardan hoşlanan, çikolatanın değişik malzemelerle birleşmesinden heyecan duyanların mutlaka denemesi gereken bir çikolata; ‘Menekşe’. Tadı, renkleri ve dokusuyla kış ortasında adeta tatlı bir bahar esintisi yaşatıyor. Romantizm tutkunları, tıpkı kendileri gibi hassas ve narin menekşenin çikolatayla buluştuğu bu farklı lezzete bayılıyor.

Çikolatayı aşka dönüştüren Marie Antoinette Chocolatier el yapımı çikolataları arasında yer alan ‘Menekşe’nin her minik lokmasında bambaşka hazlar gizli. Yoğun çikolatanın menekşeyle buluşması kadınları cezbederken erkeklere de içlerindeki romantiği ortaya çıkarmaları için bir fırsat veriyor. Farklı tatlar peşindeki gurme çikolataseverlerin gönlünü çelen bu benzersiz lezzet, özel günlerde romantizmi doyasıya yaşamak isteyenler için de ideal bir seçenek.

El yapımı çikolatada İstanbul’un en iyisi olma iddiasını taşıyan çikolata butiği Marie Antoinette Chocolatier’ın çikolata tutkunlarının rüyalarını süsleyen çok özel tatları tıpkı birer mücevher kadar şık ve aşk kadar da lezzetliler. Hiçbir katkı maddesi ve koruyucu kullanmadan günlük olarak hazırlanan el yapımı çikolataların hammaddesi Belçika’dan geliyor. Buna Paris’ten gelen meyve özleri ve süslemeler ekleniyor. Marie Antoinette Chocolatier’da başta Ekvator olmak üzere Venezuela, Costarica, Peru gibi tropik yağmur alan bölgelerde yetişen Theobrama Cacao ağacından özenle seçilmiş çekirdekler kullanılıyor.

 Marie Antoinette Chocolatier hakkında:

Rojda Demirer’in lezzetli fikri “Marie Antoinette Chocolatier”, İstanbul’un en iyi çikolata butiklerinin başında geliyor. Fransa'nın lükse düşkün efsanevi kraliçesi Marie Antoinette’in döneminden esinlenilerek yaratılan tatlar, Nişantaşı'ndaki Marie Antoinette Chocolatier'de sizlere özenle sunuluyor.

Lezzetleriyle olduğu kadar birbirinden farklı ve şık tasarımlarıyla da kısa sürede birçok kişi ve kurumun beğenisini toplayan Marie Antoinette Chocolatier; el yapımı ürünleriyle çikolatada ‘haute couture’ ayrıcalığı yaratıyor.

Marie Antoinette Chocolatier’de başta Ekvator olmak üzere Venezuela, Costarica, Peru gibi tropik yağmur alan bölgelerde yetişen Theobrama Cacao ağacından özenle seçilmiş çekirdekler kullanılıyor.

Karşı Konulamaz Çikolata Aşkı; Lindor

Lindor’un dış kabuğunu kırdığınızda içindeki yumuşak dolgu erimeye başlar ve sizi haz dolu bir deneyimle tanıştırır. İsviçreli çikolata ustalarının en yumuşak eseri olan Lindor, sizi çikolatanın büyülü dünyasını keşfetmeye davet ediyor.

Lindor’un akışkan yapısıyla saf bir mutluluğa doğru yelken açmaya hazır mısınız? En iyi çikolatadan yapılmış dış kabuğu kırdığınızda Lindt çikolata ustaları tarafından tutkuyla yaratılmış karşı konulmaz yumuşaklıktaki dolgusuyla Lindor, haz dolu bir deneyim sunuyor. Kendini şımartmayı seven, romantizme önem veren ve Lindor ile keyfin doruklarına çıkmak isteyen herkes bu heyecana ortak olacak. Sütlü ve %60 bitter çeşitleri bulunan Lindor hazzını sevdiklerinizle paylaşabilir ve onları tutkuyla yaratılmış bu özel çikolatanın yarattığı hazla şımartabilirsiniz.

Kadınların kalbine giden yol Lindor’dan geçer

Kadınların en büyük tutkusudur çikolata aşkı… Hele ki en sevdiğinizden gelen bir çikolata buketi her şeyi değiştirebilir. İsviçre’nin ve dünyanın en ünlü çikolata markası Lindt, Çikolata Ustaları tarafından tutkuyla yaratılan Lindor’un lezzeti ve içerisinde gizlenmiş çikolata dolgusu mutluluğun doruklarına yelken açmanıza neden olurken, gerçek çikolata ile bugüne kadar hiç tanışmamış olduğunuz hissine kapılabilirsiniz. Lindor’un ağızda eriyip giden çikolata lezzeti ise bütün pişmanlıklarınızı geride bırakacak…

Tutku dolu Lindor paketlerine Migros, Macrocenter, Carrefour, Real süpermarketlerinden ve tüm şarküterilerden ulaşmak mümkün. Lindor ürün çeşitleri; Lindor Milk 200 gr, Lindor %60 200 gr, Lindor Assorted  200 gr – karışık (sütlü, %60, beyaz, fındık), 63 gr kalp kutu Lindor Milk, 37,5 gr Lindor Milk Trio ve 37,5 gr Lindor %60 Trio.

Lindor 200 gr – 18,75 TL

Lindor Kalp kutu 63 gr – 5,75 TL

Lindor Trio Milk & %60 Dark – 3,5 TL

Lindt hakkında

Lindt’in hikâyesi, İsviçre'nin Zürih kentinin yakınlarındaki eski bir kasabada, baba oğul olarak kurdukları Sprüngli & Son şirketinde ürettikleri ilk çikolata barları ile 1845 yılında başlamıştır. 1879 yılında ise Rudolphe Lindt çikolata konçlama metodunu geliştirerek, “ağızda eriyen çikolatayı” yaratmıştır. 1899 yılına gelindiğinde, Rodolphe Lindt'den üretim tesisleri ile birlikte gizli tarifler de alınmıştır, Sprüngli ve Lindt markaları birleşmiştirO günden bu yana “İyi çikolata yapmak, büyük yetenek ve tutku gerektiren bir sanattır” mottosuyla hareket eden Lindt Çikolata Ustaları da zamanla bu sanatın öncüsü olmuştur. Lindt Çikolata Ustaları, gizli tariflerini, 160 yıl boyunca büyük özveri ile geliştirmiş ve sonucunda Lindt çikolata kültürü ortaya çıkmıştır.